Meio de conservação fresco como concentrado em forma de pó para batatas descascadas, meio de antioxidante para evitar processos enzimáticos e bacteriológicos, como o coloramento castanho ou azul. Um coloramento térmico, não-enzimático de esterilizações ou pasteurizações é igualmente suprimido. Prolonga a validade do produto embalado em sacos especiais de borda lacrada ou invólucros por 7, 10 ou 14 dias (conteúdo de S0² abaixo de 10 mg/kg realizável).

| Número do produto | : | 500 100 00 K plus Meio de conservação fresco para batatas descascadas. | |
| Unidades de embalagem | : | 100g, 15kg e 25kg |