Krok po kroku do Waszego sukcesu!  

Czym jest koncepcja 3 PPP?

3 PPP jest konceptem (Pre-Sanitizing, Preservation and Packaging) konserwujacym, opakowujacym oraz uwalniajacym od czynników chorobotwórczych, bazujacym na efekcie wspólpracy patentu europejskiego EP 1301084 oraz know-how trzech niemieckich wspólników.

Glównym priorytetem przy swiezo zebranych produktach agrarnych jest dzialajaca ochrona przed stratami poprzez likwidacje czy zahamowanie dzialania czynników chorobotworczych. 30% wszystkich owoców i warzyw gnije wskutek tych procesów. To zas oznacza straty przy sprzedazy. Najszybciej dotkniete sa szlachetne oraz szybko psujace sie produkty. Najwieksze straty finansowe powstaja poprzez bakterie, plesn, grzyby oraz procesy gnilne. Srodki konserwujace produkty agrarne stosowane przez producentów rolnych sa inwestycja, która profituje wysoka sprzedaza oraz mniejsza iloscia zwrotów.

Koncept 3 PPP bazuje na wielu aspektach: na wstepie zostaje poddana testom jakosc wody uzytej do umycia produktów od zewnatrz przed pokrojeniem. Jakosc wody pitnej jest zróznicowana. Poprzez dodanie do wody srodka niszczacego zwiazki chorobotwórcze zlikwidowane zostana nie tylko zewnetrzne zabrudzenia produktu. Usuniete zostana takze bakterie, grzyby, zwiazki chorobotwórcze, slady po pestycydach jak i zwiazki trafiajace do opakowan koncowych.

Wszystkie zwiazki chorobotwórcze powinny zatem zostac zminimalizowane przed procesem krojenia czy przetwarzania. Aby przedluzyc date przydatnosci pokrojonych produktów agrarnych nalezy poddac je wczesniej kapieli, do której zostal dodany jeden z szesciu naszych srodków konserwujacych. Jego wybór, dozowanie oraz czas dzialania zostana dostosowane do przerabianego produktu.

Koncowym krokiem jest zapakowanie pojedynczego lub mieszanego produktu w specjalne zapieczetowane torebki lub plastikowe miseczki, które zostana zapieczetowane folia MAP. Jej wybór zalezy od produktu, do którego pakowania zostanie ona uzyta oraz od daty przydatnosci, która ma zostac osiagnieta. Opakowanie jest druga skóra. W tym przypadku ogromna róznice stanowi fakt czy pakujemy szparagi, ananasy czy jablka.