케이 플러스(K Plus)는 외피를 벗긴 감자에 대한 갈변 및 청변 같은 효소 및 박테리아의 반응을 방지하기 위한 매체로 농축된 분말상입니다. 또한, 멸균 및 저온 살균 과정의 비 효소적 변색이 억제되어 특별한 플라스틱 백이나 접시형 용기에 포장되었을 때 품목의 수명을 5일, 10일 혹은 14일까지 연장시킵니다.
(이산화 황;SO² - 품목 1 킬로 당 10 밀리 그램의 농도 미만은 허용됩니다.)

| 제품 번호 | : | 500 100 00 케이 플러스(K plus) 표피 제거한 감자의 신선도 유지제 | |
| 포장 단위 | : | 100 g, 15 kg 및 25 kg |