切ったりんごやその他の果物用の粉末状の濃縮食品保存剤。酸化防止剤は茶色や青く変色するというような酵素化やバクテリア汚染を防止します。表示義務のある保存剤は使用しておりませんので(SO2含有量は10 mg/kg以下)、見た目も味もとてもよいです。 特製の密封袋もしくはトレイに入れることにより、製品を7日、10日、もしくは14日まで保存期間を延長します。