Prodotto concentrato in polvere per la conservazione delle mele affettate ed altra tipologia di frutta. Antiossidante adatto alla prevenzione di processi enzimatici e batteriologici spesso manifestati con la particolare colorazione marrone o blu. Non necessita di alcuna dichiarazione per prodotti conservanti (contenuto di SO2 inferiore a 10 mg/kg). Valori sensoriali, microbiologici e di sapore elevati. La conservazione può essere prolungata fino a 7, 10 o 14 giorni nel caso i prodotti siano successivamente confezionati in sacchetti o scatole sigillate ermeticamente.

| Art. – Nr | : | 800 100 00 S plus adatto a mele ed altra tipologia di frutta. | |
| Confezione da | : | 100g, 15kg e 25kg |