保鲜剂为浓缩粉末状,针对已经切开的苹果等其它水果,防氧化剂可阻止其发霉和变质,不含需要申报的防腐材料(二氧化硫含量每千克低于10毫克),使蔬果具有非常好的口感,以及很高的微生物价值。在特殊的密封袋或保鲜盒中可将产品的保质期延长至7,10,14或21天。